Buah Utuh Vs Jus, Mana Yang Terbaik?

Buah merupakan salah satu komponen dalam menu empat sehat lima sempurna yang memberikan peran penting dalam tubuh dalam hal kebutuhan serat.

Manfaat serat bagi tubuh antara lain:

1. Mencegah konstipasi.
2. Menjaga gula darah stabil.
3. Membuat lebih kenyang, sehingga mencegah mereka makan berlebihan.
4. Mengasah kemampuan mengupas dan mengunyah.
5. Mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, jantung, obesitas.

Buah yang tersedia saat ini beragam mulai dari warna, jenis, rasa, ukuran serta kandungan nutrisi yang didalamnya. Saat ini, buah yang dibuat jus juga memiliki banyak peminat serta menjadi pilihan berbagai orang jika tidak sempat mengonsumsi buah. Tapi diantara buah utuh dan jus, manakah pilihan yang tepat?

Inilah perbedaan dari buah utuh dan jus:

1. Buah utuh memiliki kulit buah dan daging buah yang utuh sehingga serat buah masih utuh dan terjaga berbeda halnya dengan jus yang sudah tidak utuh lagi seratnya karena proses penghancuran buah dengan blender.
2. Jus umumnya menggunakan bahan tambahan seperti gula maupun susu. Sedangkan buah utuh dapat dikonsumsi tanpa menggunakan tambahan apapun.
3. Jus lebih praktis dinikmati daripada buah utuh.
4. Jika diamati, dalam membuat satu gelas juice memerlukan beberapa potong buah sehingga harga juice cenderung mahal dibandingkan buah utuh
5. Jus dapat menjadi alternatif sajian serat bagi orang-orang yang tidak menyukai buah.

Penulis: Lingga Yuliana (Diolah dari berbagai sumber)