Pentingnya Kolagen untuk Tubuh

20 Jun 2015

Kolagen merupakan sejenis protein yang terdiri dari asam amino (glisin, hidroksiprolin, prolin, dan argin dalam bentuk karbon, oksigen dan hidrogen. Dalam tubuh manusia, sekitar 33% protein dalam tubuh mengandung kolagen dan kulit manusia terdiri dari 75% kolagen.

Kolagen memiliki peran penting dalam tubuh manusia antara lain:

  1. Menyatikan tubuh manusia secara bersamaan.
  2. Memberikan kekuatan untuk struktur tubuh.
  3. Mencegah penyakit patogen, zat beracun, mikroorganisme, serta sel-sel kanker.
  4. Membuat kulit tetap elastis sehingga berperan penting membuat seseorang tampak awet muda.

Kolagen dapat diperoleh dari suplemen maupun dari makanan yang kita konsumsi. Berikut ini adalah makanan yang mengandung kolagen:

  1. Ceker ayam

Tekstur yang unik serta rasa yang gurih dari ceker ayam, membuat penggemarnya dimanjakan dengan sensasi yang begitu khas dari ceker ayam. Betapapun, sesungguhnya mengkonsumsi ceker ayam bukanlah sebuah ide yang buruk dan bahkan dikatakan sebagai ide yang amat baik. Sebab jika kita telisik dari kandungan gizi dan manfaatnya, ceker ayam dapat berdampak baik untuk kesehatan tubuh.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Taiwan menunjukan jika ceker ayam memiliki kandungan kolagen yang begitu tinggi

Seperti yang kita ketahui, kolagen memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah mampu meremajakan kulit sehingga kulit terlihat lebih awet muda. Selain itu, manfaat dari ceker ayam juga dapat menguatkan sistem pembuluh darah sehingga peredaran darah dapat menjadi lebih lancar. Kolagen ceker ini bisa menurunkan kadar rennin dalam plasma,sehingga tidak mengungkit tekanan darah menjadi lebih tinggi.Buat Penderita Tekanan Darah tinggi sangat di anjurkan untuk mengonsumsinya. Maka tidak ada salahnya, mulai mengkonsumsi ceker ayam secara rutin. Apalagi saat ini ceker ayam bisa divariasikan menjadi kuliner yang lezat dan nikmat.

  1. Buah-buahan yang mengandung vitamin C

Vitamin C yang terkandung dalam buah-buahan memiliki fungsi antioksidan alami bagi tubuh yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Buah-buahan yang mengandung vitamin c merupakan penghasil kolagen terbesar seperti jeruk, manggis, apel, lemon, strawberry, anggur, jambu biji, wortel, pepaya dan tomat. Dalam tomat mengandung zat bernama likopen yang berperan dalam melawan kolagenase yang merupakan enzim yang menghancurkan senyawa kolagen dalam tubuh manusia.

  1. Sayuran yang mengandung vitamin C dan K

Sayuran merupakan produk nabati yang tepat dikonsumsi untuk kebutuhan tubuh. Ternyata sayuran yang mengandung vitamin C dan K juga memberikan kontribusi dalam menghasilkan kolagen bagi tubuh antara lain paprika, brokoli, bawang putih, terong, asparagus, bayam dan kembang kol.

  1. Makanan yang mengandung omega 3

Omega 3 merupakan asam lemak yang baik untuk tubuh manusia. Omega 3 tidak hanya tepat untuk mengatasi kolesterol jahat dalam darah dan memperlancar aliran darah dalam tubuh ternyata berperan untuk memberikan kehalusan dan kekenyalan bagi kulit apabila dikonsumsi secara teratur. Makanan yang mengandung omega 3 antara lain: ikan tuna, ikan salmon, telur, kenari maupun ikan makarel.

 

 

  1. Produk dari olahan kedelai

Beragam olahan produk dari kacang kedelai seperti susu kacang kedelai, tahu, tempe, kembang tahu memiliki tekstur, rasa yang enak juga manfaat yang menjanjikan bagi tubuh. Kedelai mengandung isoflavon yang berperan untuk menjaga kadar gula dara selalu stabil juga berperan dalam proses pembentukan kolagen pada kulit. Dengan tingginya kolagen, elastisitas kulit pun akan tetap terjaga dan kulitmu akan senantiasa terlihat kencang. Kedelai juga mengandung zat fitestrogen yang terkandung di dalamnya akan mendorong tubuh untuk memproduksi lebih banyak hormon estrogen yang berfungsi dalam mengurangi garis halus dan tanda penuaan dini lainnya.

 

Diolah dari berbagai sumber

Penulis : Lingga Yuliana